Semifreddo al liquore

Ingredienti per 10 persone

·         200g. di crema pasticciera

·         200g di meringa cotta all’italiana

·         5dl. Di panna

·         5dl di liquore (a scelta)

Preparazione

Unire alla crema pasticciera il liquore e mescolarlo fino a ottenere un composto ben liscio.

Aggiungere la meringa e alleggerire il tutto con la panna montata.

Con l’aiuto di un sac à poche senza punta, versare il semifreddo negli stampini monoporzione. Abbattere la temperatura e conservare a -18°C.

Sformare e servire con salsa a piacere.